加一层监管 多一重守护

本网讯（王进路）如何让师生吃得营养、吃得美味、吃得安全？日前山西省朔州市朔城区纪委监委聚焦中小学食品安全突出问题，督促指导朔州市朔城区市场监管局对全区48家中小学食堂进行专项检查，通过有效监管、提升改造，努力让“校园餐”成为师生、家长满意的“放心餐”“幸福餐”。

上午九点，朔州市朔城区第七中学校的食堂里已经开始为学生午餐忙碌起来，朔城区市场监管局的工作人员全面细致地检查了食材原料进货渠道、有害生物防治、环境卫生、加工操作过程、视频监控等重点环节的主体责任落实情况。

该校副校长闫晓丽介绍，今年暑期进行了全面的食堂改造，操作间实现了水电线路标准化，地面重新做了铺设，实现了下水槽油污分离，燃气管道、灶台、通风排烟系统全面进行更新，操作间顶部铺设消防烟感和铝扣板，共投资了24万余元。

食堂“焕新”之风也吹进了朔州市第五中学，根据朔城区市场监管局的科学评估，学校利用暑期完善了食堂的功能布局，对厨房原材料储存区、加工区、烹饪区、备餐区、就餐区进行了合理规划，并购置了各类厨房用具。该校食堂管理员李贵成介绍，学生的一日三餐，一直坚持校领导及全校班主任陪餐制，与学生一起排队打饭，及时解决食品安全存在的问题。

今年以来，朔城区深入开展中小学食堂食品安全专项检查，累计发现食品安全隐患问题104个。截至目前，全部督促整改完成，下一步，朔城区市场监督管理局持续加强对校园食品安全的监管力度，建立长效监管机制，巩固整治成果，防止问题反弹，为广大师生提供坚实的生活保障。